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L'histoire de la Brasserie des Ligures commence en 2009 lorsque Guillaume Paquin rencontre François Pichon dans une brasserie de principauté. C'est là que les 2 brasseurs professionnels vont imaginer un projet plus grand : créer une brasserie dans l'arrière-pays niçois pour proposer une alternative aux bières industrielles.
Après des années de travail et d'expérience acquise, c'est en 2018 que la Brasserie des Ligures voit le jour à Peille.
Mais pourquoi la Brasserie des Ligures ?
Les Ligures sont un peuple ancien qui occupait jadis une grande partie de l'Europe occidentale. Suite aux invasions Celtes, Ibères, Grecs et Romaines, Les Ligures se retranchèrent dans les Alpes du Sud. Cette région correspond aujourd'hui aux Alpes-Maritimes et à la Ligurie italienne.
C'est pour nous rapprocher des origines du peuple Maralpin que nous avons choisi ce nom. Car en effet, notre souhait est de fournir une bière local en circuit court, de haute qualité et accessible à tous.
Président/fondateur
Au four et au moulin, mais surtout à votre écoute pour répondre à vos questions et à vos attentes
Charpentier, comptable, cuisinier, il sait tout faire, surtout de la bière
Mécanicien hors pair, sa passion : c'est le houblon
Notre nouvelle recrue : l'étoile montante de la bière artisanale française
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